Bolu kukus merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang menjadi makanan laris. Rasanya yang enak dan harga terjangkau membuat bolu kukus menjadi alternatip
kue yang paling dicari untuk disajikan di rumah beserta keluarga ataupun menjadi makanan pelengkap saat pesta dan syukuran.
Selain itu bolu kukus bisa kita buat dirumah dengan mudah. Bahan-bahan yang digunakan mudah untuk didapat dipasar dan proses pembuatanya pun tergolong mudah dan sederhana. Ada banyak variasi bentuk dan bisa dikombinasikan dengan warna yang menarik sehingga membuat bolu kukus menjadi makanan yang menggugah selera.
Buat anda yang ingin membuat bolu kukus sendiri dirumah, anda bisa simak
Resep bolu kukus dibawah ini.
- 5 butir kuning telur
- 4 putih telur
- 250 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- 175 cc air soda (Sprite/7Up)
- ½ sdt vanilla
- 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna
- Cetakan Bolu Kukus
Cara Membuat bolu kukus :
- Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
- Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan
bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai
adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk
rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk.
- Tutup panci kukusan, masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka
tutupnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 25 menit.
Untuk warna yang ingin anda buat bisa mengganti coklat bubuk dengan pewarna makanan sesuai selera anda. Dengan bahan yang sederhana dan gampang diolah maka gak ada salahnya anda mencoba
Resep Bolu kukus diatas. Selain bentuk yang menarik, bolu kukus ini memiliki gestur yang lembut sehingga dapat dimakan oleh anak-anak sampai orang tua. Selamat mencoba.